Lyon – “la ville de gueule“

„Gaumenstadt“ heißt es auf Deutsch, was die Franzosen ihrer französischen Stadt als Kompliment neidlos mitgeben. Lyon ist also eine Kulturstadt der besonderen Art. Natürlich gibt es auch hier Kultur im Sinne von Bausubstanz, Geschichte und Kunst. Aber die besondere Kunst der Lyoner besteht im Kochen. Paul Bocuse, die Lichtgestalt am Kochhimmel, hatte seine Heimat in Lyon. Die einfache, aber feine Küche der Region hat ihn stets gereizt und inspiriert, diese weiter zu entwickeln. Das Geheimnis der Lyoner beim Kochen sind die Zutaten. Sie stammen nicht aus dem Kühlregal des Supermarktes, sondern von den Produzenten der Region. Und so liest sich der Zutatenzettel der Lyoner Küche für Feinschmecker schnell wie ein Märchenbuch: Geflügel, Forellen, Hecht, Saibling, Felchen, Aal, Flusskrebse, Karpfen, Früchte, Artischocken, Käse und natürlich Wein: Notre-Dame de Fourvière Beaujolais. Die Lyoner Küche lässt keine Wünsche offen und der Rest des Landes der Gourmets erkennt dies neidlos an.

Lyon und seine Denker

Zwischen Rhône und Saône liegt Lyon, die Stadt, in der nicht nur Spitzenkoch Bocuse zu Hause war. Auch Antoine de Saint-Exupéry, der wunderbare Erfinder des kleinen Prinzen, hatte hier seine Wurzeln, bevor er als Pilot begann, die Welt und das Universum zu erkunden und beides schließlich mit seiner Geschichte „Der kleine Prinz“ weltberühmt zu machen. Auch die Gebrüder Lumière, Wegbereiter des modernen Konos und der Physiker André-Marie Ampère stammen aus Lyon.

Lyon – eine Stadt mit zwei Gesichtern

Die Altstadt ist schon seit 1998 Weltkulturerbe der UNESCO. Ihr Mittelpunkt, die Basilika Notre – Dame de Fourviere, gilt als Wahrzeichen der Stadt. Älter, aber als Baudenkmal weniger aussagekräftig, ist die Kathedrale Saint – Jean. Drum herum aber platziert sich eine moderne quirlige Stadt, die den alten Charakter ihrer Geschichte zu wahren sucht.
Zur Zeit der industriellen Revolution genossen die Seidenweber einen enormen Ruf in der Stadt, die 45 vor Christi gegründet wurde und heute Bistum der katholischen Kirche ist. Seit 1512 ist Lyon darüber hinaus das älteste Zentrum für die Herstellung von Fayencen. Dazu gesellt haben zwei moderne zweckmäßige Beschäftigungspunkte, die Pharmaindustrie und das Bankwesen.

Früher ging es in der Stadt kunstvoller zu. Um 1550 machte die Lyoner Denkerschule von sich reden. Auch heute ist Lyon eine Stadt, die ihrer Kultur treu bleibt. 30 Museen, ein weithin bekanntes Marionettentheater und Universitäten machen aus der Stadt einen Wissensschwerpunkt in Frankreich. Der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Zoo ist die willkommene Abwechslung und Ergänzung zu Bildung und Gaumenschmaus.

Paris – Ein Muss für jeden Kulturmenschen

Allein schon das Erwähnen der Seine – Metropole lässt viele Menschen ins Träumen geraten. Paris, Frankreichs Hauptstadt, ist immer eine Reise wert, egal, auf welche Inhalte man sich vor der Reise am meisten einstellt. Bildende Kunst, Landes- und Kulturgeschichte, Musik in ihrer gesamten Bandbreite, eine kulinarische Reise, eine Architektur – Tour, alles lässt sich in Paris verwirklichen. 2,2 Millionen Einwohner fasst die Stadt an dem breiten Strom, der sie in einen nördlichen und einen südlichen Teil teilt. Trotz der hohen Einwohnerzahl hat die Seine – Metropole eine um 12 Prozent geringere Grundfläche als Berlin. Seit dem dritten Jahrhundert ist der Standort der heutigen Stadt besiedelt. Ursprünglich waren es Kelten, die sich hier niedergelassen hatten. Noch heute ist der älteste Teil des Stadtgebietes rund um die Ile de la Cite erkennbar, um die herum sich die spätere Stadt im Laufe der Jahrhunderte entwickelte. 160 Museen und 200 Kunstgalerien stehen den Besuchern zur Verfügung, die mehr erfahren wollen über die Geschichte der Stadt und des Landes, um Kunst und Kultur in der quirligen Metropole.

 

Bummeln auf der imposanten Champs-Élysées

Wer zum Shoppen und Genießen nach Paris fahren will, kann nicht mit einer Schnäppchenjagd rechnen. Paris ist ein wahrer Fundus schöner Dinge. Inspiriert durch die großen Modehäuser findet sich hier die schönste und aktuellste Mode. 10.000 Restaurants stehen zur Auswahl für all diejenigen, die einfach nur eine Gourmetreise planen. Französische Küche auf höchstem Niveau zu finden, ist in Paris überhaupt kein Problem. Der Eiffelturm kann schließlich einen Ausflug zu den schönsten Bauwerken der Stadt einläuten. Auch hierfür braucht man viel Zeit. Paris verfügt über zahlreiche Bauwerke aus vielen Jahrhunderten, die von ausgesuchter Schönheit sind. Versailles, das Schloss des Sonnenkönigs, ist ebenfalls nicht in zwei Stunden zu erobern. Und wer auch die Bildende Kunst nicht vernachlässigen möchte, muss auch für den Louvre viel Zeit einplanen. Zwischen den beeindruckenden Kunst- und Kulturerlebnissen lohnt sich ein Spaziergang am Seine – Ufer. Ein Teil dieses Weges gilt als UNESCO Weltkulturerbe. Paris an einem Wochenende erobern zu wollen, ist nicht möglich. Immer mehr Kurzurlauber planen mehrere Fahrten in die Seine – Metropole ein und versuchen, jeden Besuch unter ein eigenes Motto zu stellen. So lassen sich die zahllosen Schönheiten dieser Stadt in Ruhe genießen, damit der kleine Ausflug in die große Welt nicht nur einen flüchtigen Eindruck hinterlässt. Zu viele wichtige geschichtliche, kulturgeschichtliche, künstlerische Aspekte machen Paris aus, um alle auf einmal kennenlernen und verarbeiten zu können.